Мейрамханаға арналған креслолар: ас залына, лаунжға және VIP-бөлмелерге

Ас креслосы мен лаунж-кресло — екі түрлі жиһаз

Мейрамханада «кресло» деген сөз екі түрлі затты білдіреді. Ас креслосы — қол тірегі бар, жұмсақ орындық: оған отырып тамақ ішеді, сондықтан оның биіктігі үстелдің биіктігіне бағынады. Лаунж-кресло төменірек әрі тереңірек, оған шалқая отырып кофе ішеді, ал жанында төмен журнал үстелі тұрады.

Екеуін шатастырсаңыз, зал дұрыс жұмыс істемейді. Ас үстелінің жанындағы лаунж-креслода қонақ тым төмен отырады да, табаққа созылады. Ал лаунжда тұрған ас креслосы қонақ іздеген демалыс сезімін бермейді. Сондықтан өтінімде алдымен кресло қай жерде және қандай үстелдің жанында тұратынын нақтылаймыз.

Шешуші өлшемдер: биіктік, тереңдік, қол тіректер

Биіктігі 75 см ас үстеліне кресло отырғышының биіктігі шамамен 45 см болуы керек — сонда тізе мен үстел тақтасының арасында жайлы бос орын қалады. Биіктіктер мен өткелдер бойынша бағдарлар осы беттегі төмендегі кестеде жинақталған. Лаунж-креслоның отырғышы төмен әрі терең, арқалығы да көбіне артқа қарай көбірек иілген.

• Қол тіректер үстел тақтасының астынан өтуі керек. Олар үстелдің жиегіне тіреліп қалса, креслоны жақындату мүмкін емес, қонақ табақтан алыс отырады, ал уақыт өте келе үстелдің шеті қаптаманы жейді.
• Кресло орындықтан кеңірек. Төрт орындық сыйатын үстелдің айналасына үш қана кресло сыюы мүмкін, қабырға бойындағы қатарда да бір орын кем болады. Орынды ескі жоспардағы орындық санымен емес, креслолардың енімен санау керек.
• Отырғыштың тереңдігі өткелге әсер етеді. Үстелден шегерілген терең кресло қонақтың артындағы өткелдің бір бөлігін алып қояды — даяшыға тар болады.
• Салмақ та маңызды. Ауыр кресло салмақты көрінеді, бірақ жинағанда және қонақтарды қайта отырғызғанда оны жылжыту қиын; отыру реті жиі өзгеретін залдарда екеуінің арасындағы тепе-теңдікті іздейміз.

Кресло қай жерде орынды, қай жерде орындық дұрыс

Креслолар ұзақ отыруға шақырады. Қол тірегі бар жұмсақ креслодағы қонақ кешігіп отырып, десерт пен тағы бір бокал сусынға тапсырыс береді. Бірақ олар көп орын алады, сондықтан біз оларды өзін-өзі ақтайтын жерге қоямыз.

• Fine dining және авторлық асхана: залдың бәрінде ас креслолары, ұзақ кеш және бір ауысымда отыру саны аз.
• VIP-бөлмелер мен келіссөз залдары: арқалығы биік креслолар үстелдің мәртебесін көрсетеді.
• Бар жанындағы лаунж: кешкі асқа емес, жай отыруға келгендерге жұмсақ креслолар мен төмен үстелдер.
• Қонақүйдің лоббиі мен мейрамханасы: күту, таңғы ас және кездесулерге арналған, күні бойғы қонақ ағынына төтеп беретін креслолар.

Айналымы жылдам залда креслоларды әдетте нүктелік қояды — үлкен үстелдердің төріне немесе терезе жанына, ал негізгі отыру орындары орындықтар мен дивандарда болады.

Қаңқа, қаптама және дивандармен үйлесім

Ас креслосының қаңқасын көбіне бук массивінен жасаймыз: ағаш ұстағанда жылы және күнделікті жүктемеге төтеп береді. Металл қаңқаны жіңішке пішін мен жеңіл салмақтағы беріктік керек жерде таңдайды. Қаптама — экотері, велюр және коммерциялық пайдалануға арналған маталар; таңдалған матаның тозуға төзімділігін есеп кезінде нақтылаймыз, мата үлгілерін шоурумда көруге болады.

Креслолар әрдайым дерлік қабырға бойындағы дивандар мен банкеткалармен көршілес тұрады. Біз оларды бірге таңдаймыз: отырғыш биіктігі бірдей, маталар мен түстер үйлесімді — дивандағы қонақ пен креслодағы қонақ бір деңгейде отыруы үшін. Флагмандық залдарға таңдалған шпоны және қолмен тігілген көркем тігісі бар Siesta Exclusive премиум желісі бар.

Мейрамханаға кресло таңдағандағы қателіктер

• Креслоны суретке қарап таңдап, қол тіректердің нақты үстелдің астынан өте ме, жоқ па, тексермеу.
• «Жайлылық» үшін ас үстелдеріне лаунж-креслоларды қою — қонақтарға тамақ ішу ыңғайсыз.
• Орындықтары бар жоспардағы орын санын сақтап қалып, орналастырғанда креслолардың азырақ сыятынын байқау.
• Тұздықты тағамдар берілетін залға ашық түсті велюрді немен және қалай тазалайтынын ойламай алу.

Мерзім, кепілдік және жеке тапсырыс

Қоймадағы модельдерді Алматыдан 7–10 жұмыс күнінде, Қазақстанның басқа қалаларына 10–14 күнде жөнелтеміз. Тапсырыспен креслоларды Стамбул мен Алматыдағы өз фабрикаларымызда 30–45 күнде жасаймыз: биіктігін, енін және қаптамасын дизайнер сызбасы бойынша өзгертуге болады. Жиһазға кепілдік — 1 жыл, шарт бойынша жабу құжаттарымен жұмыс істейміз.