Мейрамхана жиһазына арналған қаптама маталары: Martindale, отқа төзімділік, тазалау

Кафе мен мейрамхана жиһазына Martindale сынағы бойынша тозуға төзімділігі кемінде 30 000 цикл болатын қаптама таңдалады, ал адам ағыны көп залдарға, барлар мен фуд-корттарға — 40 000 цикл және одан жоғары. Екінші міндетті тексеру — отқа төзімділік: ол сынақ хаттамаларымен расталады, мысалы, еуропалық EN 1021 немесе британдық BS 5852 стандарты бойынша. Үшіншісі — тазалау: мата түсін жоғалтпай ылғалды тазалау мен дезинфекциялық құралдарға төзуі тиіс.

Martindale сынағы деген не және қандай мән керек?

Martindale сынағы (ISO 12947 әдістемесі) матаның көзге көрінетін тозуға дейін қанша үйкелу циклін көтеретінін көрсетеді: үлгіні жүн абразивпен «сегіз» траекториясы бойынша үйкеп, жіптер үзілгенге дейінгі циклдерді санайды. Цикл неғұрлым көп болса, қаптама күнделікті қолданыста соғұрлым ұзақ сақталады. Есте сақтаңыз: Martindale тек үйкелуді өлшейді. Ол матаның күнге оңуын, дақ сіңіруін және тазалауға қалай төзетінін көрсетпейді, сондықтан бір санға емес, матаның толық төлқұжатына қараңыз.

Мекемеге қандай Martindale таңдау керек

Коммерциялық жиһазға қаптама таңдағанда қолданылатын бағдарлар.

Қажеттен әлдеқайда жоғары көрсеткіш матаны өздігінен жақсартпайды: нөмірдегі орындыққа 100 000 цикл — сол жерде керек емес қасиет үшін артық төлем. Көрсеткішті әр аймақтың нақты жүктемесіне қарай таңдаңыз.

Қаптаманың отқа төзімділігі қалай тексеріледі?

Қоғамдық орындардағы жиһаздың отқа төзімділігі сипаттамадағы сөзбен емес, сынақпен расталады. Ең көп таралған әдістемелер: EN 1021-1 (түтіндеп жатқан темекі) және EN 1021-2 (сіріңке жалынына ұқсас от) — жұмсақ жиһаздың тұтанғыштығына арналған еуропалық стандарттар; BS 5852 — британдық стандарт, онда контрактілік жиһазға жиі «crib 5» ағаш от көзімен сынақ талап етіледі. Отқа төзімділік талшықтың өзінде болуы мүмкін (жуғаннан кейін де сақталады) немесе сіңдірумен беріледі, ол бірнеше рет тазалаудан кейін әлсіреуі мүмкін. Жеткізушіден нақты матаға сынақ хаттамасын сұраңыз, ал ғимаратыңызға қандай талаптар қойылатынын жобалаушыдан нақтылаңыз.

Мата, экотері әлде натуральды тері: қайсысын таңдау керек?

Экотері (мата негіздегі полиуретан немесе ПВХ) — кафе, фуд-корт және бар орындықтары үшін ең практикалық нұсқа: дымқыл шүберекпен сүртіледі, иіс пен төгілген сусынды сіңірмейді, дезинфекцияға төзеді; арзан түрлері бүгілген жерлерінен жарылады, сондықтан тозуға және гидролизге төзімділігін тексеріңіз. Жиһаз матасы (рогожка, шенилл, жаккард) жылы, «мейрамханалық» көрініс береді; HoReCa үшін су мен лас итеретін сіңдірілген маталарды алыңыз. Велюр мен барқыт лаунж-аймақтар мен қонақүй лоббиінде әдемі, бірақ түгін мұқият тазалауды қажет етеді. Натуральды тері дұрыс күтімде ұзақ қызмет етеді, бірақ арнайы құралдармен тұрақты өңдеуді керек етеді және қатты дезинфекциялық құралдарды көтермейді.

Мекеме түріне қарай қаптама

Martindale-ден басқа қандай көрсеткіштерді қарау керек?

Түйіршіктену (пиллинг) ISO 12945 бойынша 1-ден 5-ке дейінгі баллмен бағаланады: мейрамханаға 4 балл және одан жоғары керек. Жарыққа төзімділік — түстің оңуға төзімділігі — ISO 105-B02 бойынша 1-ден 8-ге дейінгі шкаламен өлшенеді: терезе жанындағы және верандадағы жиһазға 5 және одан жоғары. Бояудың үйкелуге төзімділігі мата қонақтардың ашық түсті киімін бояйтын-боямайтынын көрсетеді. Матаның тығыздығы (г/м²) беріктігін жанама түрде көрсетеді. Соңында, жапсырмадағы тазалау нұсқауын тексеріңіз.

Кафе мен мейрамханада қаптаманы қалай тазалау керек?

Күн сайын — жиһаз саптамасы бар шаңсорғышпен құрғақ тазалау және дақты бірден кетіру: үйкемей, сүлгімен басып сіңіру керек. Экотеріні жұмсақ сабынды ерітіндісі бар дымқыл шүберекпен сүртіп, құрғатып тастайды; спирт пен хлоры бар құралдарды жиі қолдану жабынды кептіреді, сондықтан мата өндірушісі рұқсат еткен құралдарды алыңыз. Сіңдірілген маталарды көбікпен немесе артық сусыз дымқыл шүберекпен тазалайды. 3–6 айда бір рет экстракторлық машинамен терең тазалау жасаңыз.

SANDALUCI-де өз матаңызды таңдауға бола ма?

Иә. Біз жиһазды тапсырыс берушінің таңдауы бойынша қаптамамен және дизайнер сызбалары бойынша жасаймыз: SANDALUCI-дің меншікті өндірісі бар — Стамбул мен Алматыдағы фабрикалар. Мата және экотері үлгілерін Алматыдағы шоурумда көріп, ұстап көруге болады (Жангелдин көшесі, 193г; Дс–Жм 09:00–19:00, Сб 10:00–15:00). Жобадағы әр мата үшін менеджерден тозуға төзімділік пен отқа төзімділік сынақтарының көрсеткіштерін сұрап, оларды шарттағы спецификацияға енгізіңіз. Жұмсақ қаптамалы үлгілер — sandaluci.com/kk/products/indoor-chairs және sandaluci.com/kk/products/lounge, мекемелерге арналған топтама — sandaluci.com/kk/mebel-dlya-restorana.